Puede resultar extraño, pero científicos y expertos
aseguran que las aplicaciones nucleares en agricultura y, por lo tanto, en la
producción de alimentos, promueven la seguridad alimentaria.
Las aplicaciones nucleares en agricultura se basan
en el uso de técnicas de radiación y de isótopos para combatir plagas y
enfermedades, aumentar la producción, proteger los recursos hídricos y
terrestres, y garantizar la seguridad alimentaria y la autenticidad, así como
aumentar la producción de animales.
Tanto la Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) como la
Agencia Internacional de Energía Atómica (AIEA), amplían el conocimiento y
mejoran la capacidad
La FAO presenta siete ejemplos de cómo la
tecnología nuclear mejora la alimentación y la agricultura:
- Productividad animal y salud
La tecnología nuclear y otras han marcado diferencia
en la mejora de la productividad ganadera, el control y la prevención de las
enfermedades animales trasfronterizas, y en la protección del ambiente.
- Suelos y agua
Las técnicas nucleares se usan en muchos países
para ayudar a mantener la salud de los sistemas de suelo y agua, fundamentales
para garantizar la seguridad alimentaria para la creciente población mundial
- Plagas
De esa forma se suprimen y se eliminan de forma
gradual las plagas ya existentes o se impide la introducción de especies
invasivas, y es más seguro para el ambiente y la salud humana que los
pesticidas tradicionales.
- Seguridad alimentaria
Las técnicas nucleares ayudan a las autoridades
nacionales en más de 50 países a mejorar la seguridad alimentaria al atender el
problema de residuos dañinos y contaminantes en los comestibles, y mejorar los
sistemas de trazabilidad con análisis de isótopos estables.
- Respuesta de emergencia
La radiactividad está presente en todo lo que nos
rodea, desde el sol hasta el cielo. Pero de haber un incidente nuclear o una
emergencia, es fundamental comprender el movimiento de la radiactividad en el
ambiente para prevenir o aliviar el impacto en los productos agrícolas.
- Cambio climático
El sector agrícola usa tecnología nuclear y otras
relacionadas para adaptarse al cambio climático, aumentando la eficiencia en el
uso de recursos y la productividad de forma sostenible.
- Hambruna estacional
Los programas de reproducción de cultivos usan
tecnología nuclear para ayudar a los países vulnerables a garantizar la
seguridad alimentaria, adaptarse al cambio climático e incluso hacer frente a
la hambruna estacional.
Las nuevas variedades mutantes acortan el proceso
de crecimiento, lo que permite a los agricultores plantar variedades
adicionales durante la temporada de cultivo.
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